Ingredientes:
300 gr. de claras
230 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
100 gramos aceite de girasol
150 gr de zumo de naranja
180 gr de azúcar
Ralladura de naranja
Sal
Preparación:
Empezamos mezclando el azúcar con la ralladura de naranja, el aceite y el zumo.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos.
Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y las vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras.
Echamos en un molde preparado para el horno forrado y untado de mantequilla
Hornear a 180 º de 30 a 45 minutos,
Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glasé o decorar con chocolate derretido
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