Bacalao a la vizcaina

Ingredientes:

• 4 lomos de bacalao
• 100 cc de aceite de oliva virgen
• 250 cc de salsa vizcaina (ver receta)
• 4 pimientos del piquillo en tiras

Preparación:
Cocinar los lomos de bacalao en la salsa vizcaina, 5 minutos por cada lado.

Calentar en la misma salsa loos pimientos del piquillo.

Presentar el bacalao con unas cucharadas de salsa por encima y un pimiento del piquillo en tiras sobre el bacalao

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