Bizcocho de almendra

Ingredientes

• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de almendra molida
• 2 huevos
• 50 gr de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo Royal
• Ralladura de 1/2 naranja y un limón
• Vainilla en polvo
• Azúcar glass
• Almibar : ( 9 cucharadas de azucar con 6 de agua  y un poco de ron)

Elaboración

Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar, seguidamente añadir los huevos uno a uno y seguir mezclando.

Añadir la almendra en polvo. la harina y la levadura y mezclar bien

Añadir las ralladuras y mezclar.

Untamos uno o varios moldes con mantequilla y vertemos la mezcla.

Horneamos a 180 º durante 15 ó 30 minutos dependiendo de los moldes utilizados.

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