Patatas panaderas (guarnición)

Ingredientes:

• 750 gr de patatas
• 2 puerros
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• sal

Preparación:

Limpiar el puerro, dejando solamente lo blanco.

Pelas las patatas.

Limpiar la cebolla quitando las capas externas.

Cortar las patatas y la verdura en rodajas de unos 3 mm de ancho.

Sazonar mezclando bien y colocar sobre una fuente de horno.

Rellenar de aceite hasta cubrir los ingredientes.

Hornear a 180º durante 30 minutos.

Una vez cocidas las patatas, separarlas del aceite.

Colar el aceite y reservar para otro plato.


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