Ingredientes:
- Pimientos morrones
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Azucar
Preparación:
Lava los pimientos morrones y colócalos sobre una fuente de horno.
Unta los pimientos con un poco de aceite de oliva.
Asalos con el horno a 200 º durante 40 minutos. ( darles la vuelta cada 20 minutos).
Apagar el horno y dejarlos dentro del horno para que se terminen de hacer hasta que se enfríen.
Pélalos retirando la piel y todas las pepitas, córtalos en tiras y reserva.
Corta unos dientes de ajo en láminas y dóralos en una sarten con aceite cubriendo bien el fondo.
Cuando los ajos estén dorados, añade los pimientos y cocina a fuego suave durante 20 minutos removiendo con espátula.
Añade sal y azucar en la misma proporción.
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