Salsa de tomate ( f )

Ingredientes :

• 1 Cebolla
• 1/2 kg   de tomate entero pelado en lata
• 1 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal 
• azúcar 

Elaboración:

Pon una sartén con aceite y pon a pochar el ajo y la cebolla bien picados.

Rehoga 8 minutos.

Añade el tomate en lata, y con una espátula de madera rompe los tomates en pedazos pequeños.

Añade una pizca de sal y otra de azúcar en la misma proporción

Cocina todo 20 minutos a fuego suave.

Pasa todo a un vaso batidor y tritura.

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